Cook authentic food o tradotto letteralmente cucina cibo autentico. La cucina è autentica quando segue le ricette del territorio da cui provengono.
Il cibo ti permette non solo di deliziare il palato ma di conoscere anche meglio il territorio di provenienza, di fare un vero e proprio viaggio tra sapori e luoghi legati a queste ricette. Dopotutto quando viaggiamo la cucina ed il cibo fanno parte integrante del nostro viaggio, a volte hanno proprio un ruolo fondamentale nel determinare la nostra esperienza. Per questo motivo nei nostri articoli partiamo dal luogo di provenienza per poi dare la ricetta di quel piatto così legato a quel territorio.
Sicuramente sarà capitato anche a te quando vai in vacanza o visiti un luogo di tornare a casa e di raccontare com’è andato il tuo viaggio. Racconti solo dei i luoghi che hai visitato? Probabilmente molte volte racconti anche dove e cosa hai mangiato proprio perché fa parte del piacere, fa parte della scoperta, fa parte del luogo dove stato e fa parte della tua esperienza.
Perché allora non andare a vedere anche la ricetta di quel piatto? È sicuramente utile a te che hai semplicemente la curiosità di scoprire quali sono gli ingredienti dentro a quel piatto che hai mangiato. È utile anche a te che sei appena tornato da un viaggio e vuoi fare provare ad amici e parenti quel piatto che ti è tanto piaciuto in vacanza. Ed è utile anche a te che, pur non avendo visitato un certo luogo, vuoi gustare il piacere della scoperta cucinando un piatto tipico autentico: sarà come viaggiare direttamente da casa tua.
Buon appetito da Ila & Zia Clà
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